• Auf die Plätzchen, fertig, los!

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      Zu welcher Fraktion gehört ihr? Zu der, die am ersten Advent schon 30 Sorten Plätzchen fertig haben, oder zu der, die bis kurz vor Weihnachten noch schnell ein paar Kekse in den Ofen schieben? Wir gehören leider eindeutig der zweiten Gruppe an. Wobei wir inzwischen etwas besser organisiert sind. Früher gab´s immer die besten aller Plätzchen und vor ...

  • Hmmm… lecker und ein gaaaaanz großes Dankeschön!

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    Zuallererst ist es an der Zeit einmal Danke zu sagen! Ein ganz-ganz-dickes-großes DANKE an Karin vom Blog Les Tissus Colbert! …dass sie mich im Frühjahr 2011 "überredet" hat, als Gastblogerin bei ihr einzusteigen. So ganz hab´ ich mir das ja damals nicht zugetraut, aber ich hab´s gemacht und man wächst ja schließlich mit seinen Aufgaben. …dass ich viele, viele Mails, tolle ...

  • Adventstürchen N° 6 von 8

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    Lecker, lecker, lecker… für jemanden der Zitronen liebt, ist das genau das Richtige! Hier kommt das Rezept: Zutaten: 100 ml Zitronensaft, 150g Zucker 100 g Butter,4 frische Eigelb Die Butter mit Zitronensaft und Zucker im Wasserbad zerlassen. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen, die Eigelb einrühren und die Mischung mit dem Schneebesen oder Handrührgerät etwa 10-15 Minuten lang schlagen, bis sie ...

  • Adventstürchen N°3 von 8

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    Heute möchte ich eins meiner liebsten Rezepte mit Euch teilen. Die eingefleischten Leser unter Euch können sich vielleicht noch daran erinnern, dass ich es vor 3 Jahren, als wir das erste mal unseren Blog-Adventskalender gemacht haben, schon mal gepostet habe. Und da  mich diese Woche ein fiese Erkältung erwischt hat, gibt´s auch leider nur die ...

  • Verdammt lecker diese Plätzchen!

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    Plätzchen backen gehört einfach zu Weihnachten dazu. Unsere Familie mag die ganz Einfachen ohne Schnick und Schnack am Liebsten. Da sind wir uns alle einig. Butterplätzchen, Vanillekipferl und ein paar "überlieferte" Rezepte von einer Tante. Vor ein paar Jahren ist doch noch ein neues Rezept  dazu gekommen. Es sind keine Schönheiten, aber sie schmecken einfach ...

  • Mama, wo wächst eigentlich die Marmelade?

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    Heute wage ich mich mal ausnahmsweise auf ein Gebiet, in dem Karin die absolute Queen ist: Rezepte. Kochen tu´ ich wirklich gerne, aber backen ist nicht so mein Ding. Meistens schmeckt es zwar ganz gut, aber meine Kuchen sehen nie so schön aus, dass man sie fotografieren könnte. Was ich allerdings leidenschaftlich gerne mache, ist Marmelade ...

  • Don´t worry be happy – Rezept

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    Sucht Ihr vielleicht noch ein tolles Rezept fürs Silvester-Buffet oder den Neujahrs-Brunch mit Freunden? Dieses hier ist eins meiner absoluten Lieblingsrezepte. Ganz schnell gemacht, lässt sich gut vorbereiten und schmeckt einfach herrlich: Chilli-Reispapierrollen oder auch… Und hier das Rezept: 1 EL Erdnussöl, 2 EL Ingwer (in Streifen geschnitten), 5 große (milde) rote Chillis, entkernt und in dünne Streifen geschnitten 2 Kaffir-Limonenblätter, in ...

  • … backe backe Trüffelkuchen

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    Heute gibt es von nur ein Rezept – aber was für eins!!! Meine Schwiegermutter würde es "Renommier-Rezept" nennen: Diese Schokoküchlein sind einfach der absolute Hammer! Immer wenn ich sie gebacken habe, gab es hmmmmmmmms und ohhhhhhhhs von unseren Gästen. Das Geheimnis ist der flüssige weiße Trüffelkern (z.B.von Lindor - diese schmecken so schon grandios, besser gleich ...

  • Eine Suppe für die Seele und ein DIY

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    Der Winter will noch nicht so recht vergehen und manchmal ist einem einfach nach einer schöööönen, warmen Suppe. Das hier ist meine absolute Lieblingssuppe, sie ist einfach köstlich und hat eine angenehme Schärfe! Die Zutaten dazu habe ich immer im Haus, bis auf Thai-Basilikum, das muss man frisch kaufen – es geht aber auch ohne. ...

  • Wartezeit versüßen mit Türchen N° 15 – ein Rezept von Kelly

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    Diese Dinger sind einfach der Hit! Bei uns gibt es sie eigentlich nur zu Weihnachten und alle warten schon ganz sehnsüchtig darauf. Eierlikör-Schneebälle, eine kleine Köstlichkeit, die auf der Zunge zergeht und "süchtig" nach mehr macht! Dabei sind sie so einfach zu machen, dass selbst ich sie perfekt hin bekomme! Hier das geheime, bis jetzt ...